Actualización y prevención de la obesidad

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Actualización y prevención de la obesidad

Actualiza tus conocimientos sobre la obesidad y sus patologías asociadas y contribuye a mejorar la actuación ante este tipo de pacientes


¿Por qué debes realizar este curso?

La obesidad constituye uno de los grandes problemas de salud en la sociedad actual y, los profesionales de enfermería, tienen unas capacidades y funciones mucho mayores de las que habitualmente se le han atribuido en este ámbito, ya que al tener un contacto más directo con los pacientes que están a su cargo, las enfermeras/os pueden detectar los problemas relacionados con esta patología con facilidad para que puedan ser solucionados o reconducidos.

La obesidad no se debe ver como algo exclusivo del ámbito médico y de especialistas, y por ello, las enfermeras/os que actualicen sus conocimientos y adquieran una formación básica en este campo, podrán incrementar sus competencias y proporcionar una serie de consejos y cuidados en las alteraciones relacionadas con la obesidad y la nutrición, pudiendo así solucionar problemas de salud, o abortar situaciones de riesgo que puedan derivar en otras patologías.

Este curso del Aula Virtual de la Editorial DAE es una oportunidad para todos los profesionales de enfermería de actualizar y adquirir conocimientos muy útiles en el ámbito de la Obesidad, de una forma rápida y sencilla.

Contenidos y Metodología

  • El curso está compuesto por 3 bloques de contenidos donde el alumno dispone de los temas de estudio correspondientes a cada una de las unidades en que está estructurado el curso que se complementan con las respectivas evaluaciones, pruebas de 35 preguntas de múltiple respuesta cada una.
  • Cada bloque está referido a una unidad temática de las 3 que componen el programa de la actividad y se acompañan de bibliografía recomendada, cuya consulta y estudio es conveniente para poder contestar las preguntas de evaluación.

Programa del curso

Bloque 1

Tema 1: La obesidad. Generalidades

  • Introducción
  • Epidemiología y prevalencia de la obesidad
  • Costes sanitarios y sociales

Tema 2: Consecuencias de la obesidad para la salud

  • Morbimortalidad y riesgos asociados a la obesidad
  • Algunas consecuencias metabólicas y complicaciones clínicas
  • Morbilidad y riesgo relativo asociado a la obesidad mórbida
  • Enfermedad cardiovascular: factores de riesgo y arteriosclerosis

Tema 3: Historia de la alimentación: relación con la conducta alimentaria

  • La necesidad de alimentarse y sus condicionantes biológicos
  • Problemas asociados al comportamiento alimentario
  • La obesidad como problema social y cultural
  • Comportamientos alimentarios y globalización de mercados

Tema 4: Fisiología de la conducta alimentaria

  • Fisiología de la conducta alimentaria
  • Sistemas de reserva de energía
  • Algunos aspectos del metabolismo
  • Necesidades fisiológicas de nutrientes, factores para el inicio el cese de la alimentación
  • Estado actual de la regulación del apetito
  • Conclusiones sobre el estado actual de la regulación del apetito
  • Regulación del peso corporal

Tema 5: Requerimiento energético

  • Requerimiento energético: aspectos bioquímicos y metabólicos
  • Concepto de metabolismo
  • Cálculo calórico
  • Necesidades energéticas
  • Conclusiones

Tema 6: Valoración nutricional en la obesidad

  • Valoración nutricional
  • Exploración física y estudios complementarios
  • Pruebas diagnósticas
  • Valoración del estado nutricional

Bloque 2

Tema 7: Principios inmediatos en la dieta equilibrada y cardiosaludable

  • Introducción
  • Nutrientes y alimentos
  • Macronutrientes
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas
  • Micronutrientes
  • Rueda de los alimentos
  • El agua en la alimentación
  • Minerales

Tema 8: Guía de orientación nutricional

  • Introducción
  • Guía de orientación nutricional
  • Planificación de una dieta equilibrada
  • Nueva pirámide nutricional
  • Normas para la elaboración de una dieta equilibrada

Tema 9: Clasificación, diagnóstico y clínica de la obesidad

  • Introducción
  • Diagnóstico de la obesidad
  • Clasificación de la obesidad
  • Factores genéticos y ambientales relacionados con la obesidad
  • Causas y factores de riesgo de la obesidad infantil
  • Tratamiento de la obesidad
  • Gasto energético en pacientes con obesidad

Tema 10: Tratamiento de la obesidad a través del consejo dietético

  • Introducción
  • Motivación para la pérdida de peso
  • Cambio de hábitos alimentarios como tratamiento dietético
  • Plan de cuidados de enfermería en la obesidad
  • El trabajo grupal y el paciente con obesidad
  • Tratamiento de la obesidad
  • Gasto energético en pacientes con obesidad

Bloque 3

Tema 11: Tratamiento dietético de la obesidad

  • Introducción
  • Características generales de las dietas para la obesidad
  • Dietas de restricción calórica o energética (hipocalóricas)
  • Los sustitutivos de comida

Tema 12: Dietas no equilibradas consideradas milagrosas o mágicas

  • Introducción
  • Clasificación de las dietas de adelgazamiento
  • Dietas alternativas
  • Productos comercializados para el control de peso

Tema 13: Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad

  • Introducción
  • Definiciones relacionadas con la actividad física

Tema 14: Terapia conductal y grupal en el tratamiento de la obesidad

  • Programa de intervención cognitivo-conductual
  • Educación grupal e individual a pacientes con obesidad
  • Eficacia del modelo PRECEDE en pacientes obesos

Tema 15: Tratamiento farmacológico y quirúrgico de la obesidad

  • Introducción
  • Historia de la medicación antiobesidad
  • Drogas antiobesidad autorizadas para su uso crónico
  • Fármacos no autorizados para el tratamiento de la obesidad
  • Fármacos autorizados contra la obesidad y el sobrepeso
  • Recomendaciones para la selección y el manejo de los fármacos
  • Balón intragástrico
  • Tratamiento quirúrgico: cirugía bariátrica

Objetivo general

El alumno actualizará sus conocimientos sobre obesidad para que pueda reconocer los problemas más relevantes de esta patología y saber cómo actuar ante este tipo de pacientes en su ámbito profesional.

Objetivos específicos

Bloque 1

En esta unidad el enfermero/a será capaz de:

  • Conocer los comportamientos alimentarios en las sociedades globalizadas y su relación con la obesidad.
  • Conocer la fisiología de la conducta alimentaria, para identificar los factores que intervienen en los procesos de
  • Conocer las patologías más importantes asociadas a la obesidad: Hipertensión arterial, diabetes, hiperlipemia, síndrome de apnea del sueño, cáncer.
  • Identificar los factores que intervienen en la regulación del peso corporal.
  • Realizar recomendaciones dietéticas y de aporte energético en mujeres y hombres adultos según su actividad física y laboral.
  • Realizar la valoración nutricional en la obesidad: Índices antropométricos. parámetros bioquímicos, inmunológicos.
  • Realizar la valoración de enfermería en el sobrepeso y la obesidad.
  • Realizar diagnóstico enfermero, intervenciones y resultados.

Bloque 2

En esta unidad el enfermero/a será capaz de:

  • Conocer la clasificación de la obesidad.
  • Conocer los requerimientos nutricionales y necesidades energéticas del ser humano.
  • Conocer la importancia de la alimentación equilibrada en la prevención de la obesidad.
  • Conocer las características de la dieta equilibrada.
  • Explicar los diferentes tipos de dietas en el tratamiento de la obesidad.
  • Conocer las características de la alimentación con dietas hipocalóricas.
  • Conocer el fundamento de las formulas sustitutivas de comidas.
  • Realizar medidas de prevención como actuación prioritaria frente a la obesidad.

Bloque 3

En esta unidad el enfermero/a será capaz de:

  • Conocer la importancia del consejo dietético como herramienta en atención primaria para el control de peso y la
    obesidad.
  • Conocer las dietas alternativas como terapéutica en situaciones especiales.
  • Identificar los riesgos para la salud de las dietas de muy bajo valor calórico y dietas milagro.
  • Conocer los beneficios y efectos del ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad.
  • Conocer las alternativas farmacológicas y quirúrgicas de la obesidad.
  • Conocer cómo prevenir el sobrepeso y la obesidad en pacientes de riesgo.
  • Conocer las diferentes guías prácticas para el control de peso de forma saludable.
  • Conocer las técnicas conductuales en el tratamiento de la obesidad.
  • Conocer programas para la modificación de las actitudes para el control de peso.

Herramientas del curso

  • En tu pantalla se muestran una serie de herramientas que facilitan la realización de las tareas ligadas al curso online que describimos a continuación:
  • Calendario: el calendario esta destinado a que el alumno pueda programar su actividad marcando las fechas que le parezcan relevantes para distribuir el trabajo del curso.
  • Foros: plaza pública donde los alumnos pueden exponer sus dudas o intercambiar ideas con otros participantes
    del curso.
  • Chat: lugar donde el alumno puede intercambiar información en directo con otros alumnos del curso. Como es difícil que dos personas coincidan en el mismo momento, lo mejor es pactar previamente una cita una hora determinada.
  • Bloc de notas: aquí puedes escribir todas aquellas notas que puedan ser utiles para la realización del curso. Estas notas son personales y no son visibles para los demás.
  • Correo interno: por este medio te puedes poner en contacto con los profesores o con otros alumnos.
  • Calificaciones: apartado donde puedes ver tus calificaciones.
  • Informe de Actividades: puedes ver tu actividad en el curso.
  • Encuesta fin de curso: una vez terminado el curso te agradeceríamos que rellenes la encuesta con tu opinión sobre el curso.

Requisitos básicos

  • Estar en posesión del título universitario de enfermería.

Requisitos técnicos

  • Es imprescindible contar con acceso a Internet.
  • Tener conocimientos básicos de manejo y acceso a Internet.
  • Una cuenta de correo electrónico propia.
  • Un equipo informático que cuente como mínimo, con las siguientes características:
    - Conexión a Internet.
    - Navegador de Internet actualizado.
    - Lector de pdf Adobe Acrobat Reader actualizado.

Evaluación

  • Una vez revisados los temas de cada unidad, cada alumno puede realizar el examen correspondiente, para lo cual dispone de varios intentos. Sólo se tomará en consideración la nota más alta obtenida en cada unidad.
  • En total se plantean 105 preguntas de múltiples respuestas, 35 para cada unidad. Para superar el curso habrá que obtener al menos el 80% de las respuestas correctas del total de las preguntas de las tres unidades.
  • Las preguntas han sido diseñadas para que, trabajando con los contenidos del curso que se facilitan en esta plataforma, así como la bibliografía referida, el estudiante pueda adquirir los conocimientos necesarios que le permitan alcanzar los objetivos del programa y contestar correctamente las cuestiones, por lo que es recomendable el estudio de los contenidos, tanto en el material del curso como en dichas referencias bibliográficas.

Seguimiento, apoyo y consultas

  • El alumno tiene disponibilidad de tutorías de apoyo, seguimiento y ayuda en cada una de las unidades del programa, pudiendo llevarse a cabo por correo electrónico o por los foros de cada unidad.
  • Es importante que se consulte con frecuencia el foro de discusión y, si se desea, se participe activamente, enviando propuestas de temas o aportando opiniones a los que se hayan abierto.
  • El chat entre alumnos y profesores también está abierto a la comunicación de dudas, sugerencias y opiniones sobre todos los temas relacionados con el curso.

Evaluación y certificación

  • Si el alumno excede el plazo de dos meses sin superar las diversas pruebas previstas, se procederá a darle de baja en el mismo.
  • Una vez que los alumnos hayan superado las tres unidades con éxito, se les entregará por correo ordinario el diploma que acredita la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias (CFC).

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Opiniones de nuestros alumnos

Dolores M.

“Me ha hecho demostrarme a mi misma que puedo alcanzar algo si de verdad lo deseo, y es una reacción tan satisfactoria que me encantaría poder estudiar más. Un saludo a todos.”

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