Directores del Experto
Mª Isabel Buceta Toro
Doctora en Ciencias Sociales y de la Salud por la Universidad Católica de Murcia; Máster en Bioética por la Universidad Católica de Murcia; Grado en Enfermería y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, ambos por la Universidad Complutense de Madrid. Profesora del Practicum II y de Informática en Ciencias de la Salud en el Grado en Enfermería en la Facultad de Enfermería y Fisioterapia Salus Infirmorum de la Universidad Pontificia de Salamanca.
Carmen Martín Salinas
Enfermera. Máster en Docencia Universitaria. Profesora de Farmacología y Nutrición II. U Autónoma de Madrid. Experta en Nutrición y Dietética. Miembro fundador y Presidenta de la Asociación de enfermeras de Nutrición y Dietética. Coordinadora del volumen “Nutrición y Dietética” de la colección Enfermería S21 (1ª, 2ª y 3ª edición) editorial DAE (Grupo PARADIGMA), autora y coautora en 20 capítulos.
Autora de diversos libros, artículos y publicaciones relacionadas con Nutrición. Profesora de diversos cursos de formación continuada sobre Nutrición y enfermería. Ha participado en varios proyectos de investigación e innovación docente y tutela de trabajos Fin de Grado.
Más de 30 publicaciones científicas y presentación de trabajos en congresos nacionales e internacionales. Miembro del Consejo de Redacción de la Revista Cuidados Nutricionales (ADENYD).
Profesorado del Experto
Mari Lourdes de Torres Aured
Enfermera prescriptora. Posgrado en Coaching de Salud. Más de diez títulos de Experto en diferentes áreas relacionadas con la Nutrición. Coordinadora de cuatro libros sobre alimentación y nutrición, y varias publicaciones en revistas indexadas. Tutora de prácticas de Nutrición en UNIZAR. Actualmente, supervisora de la Unidad Dietética y Nutrición del H. U. Miguel Servet desde 1994, delegada de nutrición del Consejo General de Enfermería de España, miembro del Observatorio de la Nutrición de la AECOSAN del Ministerio de Sanidad y miembro de la Junta de Gobierno de la Alianza MásNutridos.
Elena Jiménez García
Grado en Enfermería. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Máster en Cuidados Críticos. Profesora de la materia de Bioquímica, Enfermería Clínica II en el Grado en Enfermería en la Facultad de Enfermería y Fisioterapia Salus Infirmorum de la Universidad Pontificia de Salamanca.
Cristina Miguel Atanes
Enfermera. Máster Oficial en Nutrición Humana y Dietética Aplicada por la Universidad Complutense de Madrid. Máster en Integración en Cuidados y Resolución de Problemas Clínicos en Enfermería por la Universidad de Alcalá. Varios títulos propios relacionados con los Cuidados Enfermeros, Nutricionales y Pediátricos. Vocal del Comité Científico de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética. (Adenyd).
Carmen Neri Fernández Pombo
Enfermera. Máster en Nutrición por la Universidad de Vigo. Doctora en Endocrinología por la Universidad de Vigo. Diversas estancias para impartir docencia en el Grado en Enfermería en la Universidad de Lajeado – RS, Brasil. Forma parte del proyecto Impact on Public Health on a Network in Acute Myocardial Infarction Care (iPHENAMIC) con el Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña (CHUAC), Galicia. Diversas publicaciones en revistas nacionales e internacionales, así como varios capítulos de libro de edición internacional. Es miembro de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD) y Vocal de dicha Asociación.
Elena Patricia Allegue Magaz
Enfermera. Máster Oficial en Nutrición por la Universidad de Vigo. Máster en Críticos por la Universidad de Santiago de Compostela. Varios trabajos de investigación publicados en revistas nacionales indexadas. Miembro de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD) y del Grupo GALICEN.
Rafael González González
Enfermero. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Posee varios títulos de Experto Universitario. Tutor principal de prácticas clínicas de estudiantes de último curso de Grado en Enfermería y Tutor de prácticas de estudiantes en el curso de Postgrado de Enfermería en las Urgencias Extrahospitalarias. Docente en el Postgrados y materias de Higiene y Seguridad Alimentaria. Varias publicaciones y como Tecnólogo y Nutricionista, ha colaborado en varios proyectos de investigación con la Universidad Complutense de Madrid. Vocal y Tesorero de la Asociación de Licenciados, Graduados y Doctores en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Alcyta).